Több mint száz éve, 1917-ben Hermann Hebsacker megalapította saját vállalkozását Schwäbisch Hallban. A vállalkozás mindösszesen egy kis bolt volt.
A generációk sorra követték egymást a családi vállalkozásban. Először Hermann fia, Wilhelm Hebsacker lépett apja nyomdokaiba, majd az ő fia, akit nagyapja után Hermannak neveztek el.
1966-ban feleségével átvette a cég vezetését. Rajongott a különböző történelmi fegyverekért, és érdekességekért. Ez rengeteg külföldi kapcsolatot jelentett, ami a mai napig meghatározó lett a cég életében és működésében.
1981-ben a vállalkozás átköltözött Michelbach an der Bilzbe, ahol nagyobb területen, korszerűbben folytathatták tevékenységüket. Ezzel egyidőben a kiskereskedelemből kiszálltak és a céget is átnevezték Haller Stahlwarenhaus GmbH-ra.
Napjainkra a cég már 4 generációs családi vállalkozás és Európa egyik legnagyobb importőre. Kínálatukban szinte minden megtalálható. Klasszikus kések, zsebkések és szakácskések területei mellett európai élű fegyverek, ázsiai fegyverek, számszeríjak, íjak és nyilak.
A cég célkitűzése a minőséget elérhető árral párosítani a vásárlók felé.
Saját (Haller) márkájuk folyamatos fejlesztése mellett egyéb márkáik is (John Lee, Fudo, Urs Velnut, BlackField, Zombie Dead, Devils Gear) egyre népszerűbbek.