KésekOllók
Sokan úgy gondolják, hogy a legjobb minőségű kések beszerzése majd mentesíti őket bizonyos feladatok, például a kések élezése alól. Pedig alapvetően a karbantartásuk, tisztításuk ugyanolyan fontos, mint az, hogy milyen termékeket vásárolunk. A késélezés azonban elsőre nem tűnhet mindenki számára olyan egyszerűnek, főleg akkor, ha nulla tapasztalattal indulunk el a területen.
A következő pár sorban most utánajárunk, hogy a különböző élezőeszközök közül melyik illik igazán hozzánk.
Miért kell élezni az eszközöket?
Az élezés nem egy elhanyagolható feladat, teljesen mindegy mennyire “fancy” az eszköztárunk. Ha erre nem gondolunk, akkor egy idő után bizony látni fogjuk a negatív hatásait, mind a késeken, mind a munkánkon. Szerencsére speciális élezőeszközeink segítségével többé ez sem tűnik majd olyan bonyolultnak.
A kések rendszeres élezésének köszönhetően a termékek megőrzik majd a minőségüket, s ez azt is jelenti, hogy sokkal később indul meg a tompulás és a kopás. Persze így nem kell folyamatosan új darabok beszerzésén törni a fejünket, ami a pénztárcánknak is jó lesz. Az éles késekkel gyorsan és precízen dolgozhatunk, és az sem utolsó, hogy biztonságban!
Na jó, az sem mindegy, hogyan végezzük az élezést, hiszen csakis a megfelelő szög beállításával, és a megfelelő kézmozdulattal lehetünk sikeresek.
Milyen élezőeszközökkel találkozhatunk?
A kés élezése többféleképpen történhet, s igazából elég sok paramétertől függ, hogy milyen eszközökkel kezdünk neki a munkának. Függ a tapasztalat szintjétől és persze a kés állapotától is. A szakmabeliek már elég otthonosan mozognak a témában, a kezdők kedvéért azonban most tisztázzuk, hogy mi mire való.
A fenőacél a már kicsorbult élek egyengetését támogatja. A folyamat könnyű, viszonylag gyorsan megoldható, mivel ilyenkor nem választunk le anyagot az eszközről. A fenőkő alkalmazása már igényel némi szakértelmet, viszont ez különösen hatásos eredményt mutathat fel. Ez esetben acélt távolítunk el, vagyis anyagot választunk le a pengéről.
A minőségi késélező gép azok számára ajánlott, akik még gyerekcipőben járnak ezen a területen. Ezen csak át kell húzni a kést. Nagyon egyszerű és biztonságos a használata, azonban ezt a módszert többször meg kell ismételni, mivel az eredmény rövid távra szól.
Késélezés elektromos élezőgéppel
A Work Sharp élezőgépe, a KEN ONION abban segít nekünk, hogy professzionális szinten tartsuk karban a legnagyobb becsben tartott vágóeszközeinket. Több sebességfokozatú motorral, valamint prémiumminőségű, flexibilis csiszolószalaggal van ellátva. A szögvezetőket egy speciális tekercs segítségével állíthatjuk be, s a szögek 15 és 30 fok között 1 fokonként változtathatóak. A szalagokat a gép mindkét irányba tudja hajtani.
A gép továbbá tökéletesen rögzíthető bármilyen sík munkafelületen. Egy ilyen élező vásárlása hosszú távú döntés, de ha mellette teszed le a szavazatodat, biztosan elégedett leszel majd az eredménnyel. A legjobb pedig az az egészben, hogy nem kell profinak lenned a használatához.
Remélem, hogy most már te is tisztában vagy a különféle eszközök alkalmazási módjaival, és ezután megtalálod a hozzád illő darabot. Ha mégis maradtak még kérdéseid, akkor
keresd bátran munkatársainkat! Vásárolnál? Elég egy kattintással a “Kosárba” helyezni a szimpatikus produktumokat, amelyek néhány napon belül az ajtódban landolnak majd.