A Samura cég története 2003-ban kezdődött, amikor a japán MAC és az Mcusta társaságokkal karöltve piacra dobták első termékcsaládjukat. Célkitűzésük, hogy a japán filozófiák és hitvallások DNS szinten a termékeikbe égjenek.
Ahogy köztudott, a japán kések élesebbek és éltartóbbak európai társaiknál, viszont sokszor túlságosan ridegek és törékenyek. Ezért különös gondoskodást igényelnek. Számos japán gyártó modelljeihez szénacélt használ, ami sajnos hajlamos gyorsan rozsdásodni.
A Samura úgy döntött, ötvözi a két földrész késeinek legjobb tulajdonságait, így alkotva meg a lehető legjobb késeket a felhasználók számára. Így sikerült egy fedél alá hozni a japán késhagyományt és az európai megbízhatóságot.
Késeiket 17 fokos szögben élezik. Ez több, mint a japán késeké, de kevesebb, mint az európai késeké. Alapanyagnak a legjobb svéd és japán acélokat használják 58-60hrc keménységben. A markolatokhoz a lehető legjobb és sokszor a legmodernebb anyagokat társítják. Így ölt testet a tradíció és a technológia egy késben, egy cégben.
A Samura 2008-ban kiadta első kerámiakés kollekcióját, ami átütő nemzetközi sikereket ért el. Jelenleg 18 sorozat szerepel a cég palettáján, és évente 3 új kollekcióval rukkolnak elő.